Käse

Ein Fest für die Sinne: Weine, die mit Käse harmonieren

Käse ist ein wahres Meisterwerk der Natur, und in Kombination mit Wein entfaltet er seine ganze Vielfalt. Ob aromatisch-würzig oder zart und cremig – die perfekte Weinbegleitung sorgt dafür, dass die Aromen des Käses noch mehr strahlen.

Zu milderen Käsesorten wie Brie oder Camembert passt ein vollmundiger Schaumwein oder ein eleganter Riesling Kabinett, deren Frische und Eleganz die zarten Aromen des Käses wunderbar ergänzen. Für kräftigere Käsesorten wie Blauschimmelkäse empfiehlt sich eine süße Auslese oder ein gereifter Portwein, zu Hartkäse ein leicht oxidativ-ausgebauter Wein aus dem Jura.