Unsere Lieblingsweine

Das Weingut Markus Molitor an der Mosel zählt zu den renommiertesten Riesling-Erzeugern Deutschlands. Seit 1984 führt Markus Molitor den Familienbetrieb in achter Generation und bewirtschaftet rund 65 Hektar Steillagen an Mosel und Saar – darunter Spitzenlagen wie Wehlener Sonnenuhr und Graacher Domprobst. Die Philosophie: Mosel-Weine wie vor 100 Jahren – handwerklich, lagentypisch und mit großem Lagerpotenzial. Molitor gilt als internationaler Botschafter für ausdrucksstarken, fein strukturierten Riesling.

Markus Molitor übernahm das Weingut Haus Klosterberg mit dem Anspruch, den großen Ruf der Mosel-Rieslinge neu zu beleben. Sein Fokus liegt auf akribischer Handarbeit im Weinberg und größtem Respekt vor Rebsorte und Lage. Alle Trauben stammen aus Steillagen, werden per Hand gelesen, schonend verarbeitet und ausschließlich spontan vergoren.

Die Rieslinge reifen teils viele Monate auf der Feinhefe, in traditionellen Eichenfässern. Das bringt Eleganz, Dichte und eine außergewöhnliche Lagerfähigkeit. Neben Riesling sind auch Weiß- und Spätburgunder im Sortiment, ebenfalls in kompromissloser Qualität ausgebaut.

Die Unterscheidung der Stilistik erfolgt bei Molitor über farbige Kapseln: Weiß steht für trocken, grün für feinherb, gold für fruchtsüß. Diese systematische Herangehensweise gepaart mit individueller Parzellenarbeit und Präzision im Keller machen das Weingut zu einer Institution. Molitors Weine sind international hochprämiert und Ausdruck echter Mosel-Handwerkskunst.