2023 Montepulciano d‘Abruzzo DOC, Francesco Cirelli (Bio)

Dieser Montepulciano stammt von mageren Lehm-Kalksteinböden in den Abruzzen. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend entrappt und sanft gequetscht, bevor sie im Edelstahltank spontan vergären. Während der etwa einwöchigen Mazeration werden die Traubenschalen behutsam untergestoßen, um eine feine, elegante Tanninstruktur zu bewahren. Nach dem Abpressen reift der Wein weiter im Tank und wird ungeschönt abgefüllt.

Im Glas zeigt er ein dunkles Rubinrot. In der Nase präsentiert sich der Wein dunkelbeerig und würzig: Brombeere, Maulbeere, Schwarzkirsche und Zwetschge treffen auf subtile Gewürznoten wie schwarzen Pfeffer, Piment und etwas Tabak. Warm, erdig und mit klarer Frucht im Fokus.

Am Gaumen saftig und leicht herb, mit einem schönen Spiel zwischen der dunklen, reifen Frucht und frischen Akzenten von Holunder und Preiselbeere. Die sanften, präzise extrahierten Tannine und die reife, gut integrierte Säure führen in ein vollfruchtiges, weiches Finish.

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Allergene: Sulfite