2023 Riesling Kabinett, Niedermennig Herrenberg, WillemsWillems

Zarte gelbe Früchte, teils kandiert, begleitet von einem Hauch getrockneter Kräuter, floralen Noten und einem winzigen Stich blanchierter Mandeln.

Am Gaumen zeigt sich der Riesling Kabinett mit einer schlanken, süß anmutenden Zitrusfrucht, einem Hauch Kandis und einem leichten, typisch spontan wirkenden Fermentationston. Die lebendige Säure sorgt für Zug und Frische, ein feiner Gerbstoff-Griff und salzige, kreidige Nuancen geben Struktur und Tiefe.

Der Abgang ist sehr klar, nachhaltig und mit feinem Biss.

Alkoholgehalt: 8,5% Vol.
Allergene: Sulfite