2023 Rouge, Matthias Wörner

Eine außergewöhnliche Komposition aus den PIWI-Sorten Regent und Cabernet Cortis. Macération carbonique und ein Hauch Spätburgunder verleihen dem Wein fruchtige Leichtigkeit, Tiefe und animierende Frische.

Ausgebaut im gebrauchten Stückfass und Barrique, zeigt er in der Nase Noten von Brombeere, Cassis und Waldboden, begleitet von leicht reduktiven Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und dicht, mit Aromen dunkler Beeren, Leder und feiner Bitterschokolade. Die grünlich-würzigen Cabernet-Noten und die lebendige Säure sorgen für Spannung, während die präsente Tanninstruktur dem Wein Rückgrat und Länge verleiht.

Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Allergene: Sulfite