2022 Spätburgunder, Matthias Wörner

Der Spätburgunder wurzelt im unteren Segment des Kochbergs, wo der Boden feiner wird und überwiegend aus Granitverwitterung besteht. Die Cordon-Erziehung sorgt für eine natürliche Verrieselung und eine schöne Mischbeerigkeit. Ein Teil des Weins wurde als Ganztraube vergoren – mit einer mehrwöchigen macération carbonique, wie man sie sonst aus dem Beaujolais kennt. Nach 20 Monaten im Fass, davon rund 20% in neuem Holz, zeigt sich der Wein mit betörender Aromatik von Waldbeeren, Sauerkirsche und einer feinen erdigen Note.

Am Gaumen druckvoll und zugleich elegant, mit saftiger Frucht, präziser Säure und einem lebendigen Spiel aus Struktur und Finesse.

Alkoholgehalt: 12% Vol.
Allergene: Sulfite