2023 Weißburgunder, Matthias Wörner

Die über 30 Jahre alten Weißburgunder-Reben stammen aus einer alten Anlage in leichter Hanglage mit tiefgründigem Granitboden und einer feinen Lehmschicht. Die Kombination aus Nord-West-Ausrichtung und Höhenlagen zwischen 270 und 350 m ü. NN verleiht dem Wein seine markante Frische. Nach schonender Ganztraubenpressung reift der Wein auf der Vollhefe und gewinnt dadurch an Struktur und Cremigkeit.

In der Nase zeigen sich feine florale Noten, Heu und grüne Birne mit einer dezenten Hefenote. Am Gaumen überzeugt er durch das ausgewogene Spiel von cremiger Textur, klarer Struktur und einer salzigen Mineralität im Abgang – ein charaktervoller Weißburgunder mit Tiefgang.

Alkoholgehalt: 12% Vol.
Allergene: Sulfite